生菜荷包蛋汤做法：
1. 准备食材：生菜、鸡蛋、盐、鸡精、葱姜蒜、清水。
2. 生菜洗净，切成小段备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 倒入清水，煮沸后放入生菜，煮至生菜变软。
6. 将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
7. 最后根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。
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