牛肉牛尾骨的营养和做法

牛肉牛尾骨的营养

牛尾骨富含胶原蛋白和蛋白质,对于皮肤、骨骼和肌肉有很好的滋养作用。此外,牛尾骨还含有钙、磷、铁等矿物质,有助于补充身体所需的营养元素。

牛肉牛尾骨的做法

牛尾骨可以用来炖汤或者煮成煲仔饭等美食。炖汤时,可以加入姜片、葱段、料酒等调料,煮至汤色浓郁、肉质酥烂即可。煮成煲仔饭时,可以先将米饭煮熟,再将牛尾骨和米饭一起放入煲仔中,加入适量的水和调料,用小火煮至米饭吸满了汤汁即可。

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