红烧公鸡的做法大全
红烧公鸡的做法
材料：
- 公鸡一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将公鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净备用。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 将公鸡放入锅中煸炒至表面金黄色。
- 加入料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽和适量的清水，烧开后转小火煮至鸡肉熟烂。
- 最后收汁即可。
小贴士：
- 煮的时候要不停地翻动鸡肉，这样可以让鸡肉更加入味。
- 如果喜欢口感软嫩，可以在烹饪前先用盐和淀粉腌制一下鸡肉。
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