铁板乌冬面的做法
铁板乌冬面的做法
材料：
- 乌冬面
- 瘦肉
- 洋葱
- 胡萝卜
- 青椒
- 蒜末
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 糖
- 油
步骤：
- 将瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、老抽、料酒、糖腌制10分钟。
- 将洋葱、胡萝卜、青椒切成丝。
- 将乌冬面煮熟备用。
- 热锅加油，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入蒜末和蔬菜丝翻炒。
- 加入煮熟的乌冬面，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、老抽、料酒、糖调味，翻炒均匀。
- 将炒好的乌冬面倒入预热好的铁板上，煮至铁板上出现白烟即可。
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