红烧桂鱼的做法怎么做最好吃视频
红烧桂鱼的做法
材料：
- 桂鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 红辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将桂鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末，红辣椒切段备用。
- 热锅凉油，将桂鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末和红辣椒段爆香。
- 加入适量的料酒，煮至料酒香味挥发。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后放入煎好的桂鱼。
- 大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
- 撒上香菜即可。
视频教程：
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