蒸鱼豉油蒸鱼的做法听
蒸鱼豉油蒸鱼的做法：
1. 准备好新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，这样可以让鱼肉更容易入味。
3. 在鱼身上均匀地抹上一层盐和料酒，腌制10分钟左右。
4. 把葱姜蒜切成丝，放在鱼身上。
5. 在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，将鱼放在蒸架上，大火蒸8-10分钟。
6. 在蒸鱼的过程中，可以准备调料。将生抽、豆豉酱、糖、醋、香油、蒸鱼汁混合在一起，搅拌均匀。
7. 蒸好的鱼取出，将葱姜蒜丝撒在鱼身上，再淋上调料汁即可。
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