炖鲳鱼的做法大全家常做法视频

• 做法大全, 家常菜, 鱼的做法

炖鲳鱼的做法：

1. 准备好鲳鱼、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水等食材。

2. 鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鲳鱼煎至两面金黄。

5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。

6. 加入清水，水量要淹过鲳鱼，加盐和鸡精调味。

7. 大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮20分钟左右。

8. 炖好后，撒上葱花即可。

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