鲫鱼汤做法：
1. 准备好鲫鱼、姜片、葱段、料酒、盐和清水。
2. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入鲫鱼煸炒至两面微黄。
5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入适量的盐调味即可。
鲫鱼汤功效：
1. 补肾益精：鲫鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，有助于补肾益精。
2. 滋阴润燥：鲫鱼有滋阴润燥的功效，适合于口干舌燥、咳嗽等症状。
3. 健脾开胃：鲫鱼有健脾开胃的作用，适合于脾胃虚弱、食欲不振的人群。
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