羊肉炖豆腐萝卜的做法
材料：
- 羊肉500克
- 豆腐1块
- 萝卜1根
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 豆腐切块，萝卜去皮切块。
- 姜片切成丝状，葱段切成小段。
- 热锅凉油，放入姜丝和葱段爆香。
- 放入羊肉块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，放入豆腐和萝卜块，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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