炸酱面的经典做法

• 面食

炸酱面的经典做法

炸酱面是中国传统的面食之一，以其浓郁的酱汁和香气扑鼻的面条而闻名。以下是炸酱面的经典做法：

  1. 准备好面条和炸酱。
  2. 将炸酱倒入锅中，用中小火煸炒出油。
  3. 加入葱姜蒜末，煸炒出香味。
  4. 加入肉末，煸炒至变色。
  5. 加入豆瓣酱和甜面酱，煸炒均匀。
  6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  7. 将面条煮熟，捞出沥干水分。
  8. 将炸酱汁倒在面条上，加入葱花和黄瓜丝即可。

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