炸酱面的经典做法
炸酱面的经典做法
炸酱面是中国传统的面食之一，以其浓郁的酱汁和香气扑鼻的面条而闻名。以下是炸酱面的经典做法：
- 准备好面条和炸酱。
- 将炸酱倒入锅中，用中小火煸炒出油。
- 加入葱姜蒜末，煸炒出香味。
- 加入肉末，煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱和甜面酱，煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 将面条煮熟，捞出沥干水分。
- 将炸酱汁倒在面条上，加入葱花和黄瓜丝即可。
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