鱼肉丸子的做法
材料：
- 鱼肉 500克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 鲜味酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将鱼肉剁成泥，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清、淀粉、料酒、鲜味酱油、白胡椒粉、清水，搅拌均匀。
- 将鱼肉泥搓成小丸子。
- 锅中加水烧开，放入鱼肉丸子，煮至浮起即可。
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