腌制西芹的做法大全
腌制西芹的做法：
1. 将西芹洗净切段，放入开水中焯水2分钟，捞出沥干备用。
2. 准备腌制料，将盐、糖、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、葱姜蒜末、香油、醋混合均匀。
3. 将焯好水的西芹放入腌制料中，搅拌均匀，腌制30分钟左右即可食用。
4. 如果想要口感更加鲜嫩，可以在腌制前将西芹放入冰水中浸泡一会儿，然后再进行焯水和腌制的步骤。
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