牛蹄花清炖的做法大全
牛蹄花清炖的做法
材料：
- 牛蹄花500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
步骤：
- 将牛蹄花洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 姜片和葱段洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入牛蹄花煸炒一会儿。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量盐调味即可。
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