辣椒泡豆腐的做法大全家常
辣椒泡豆腐是一道非常家常的川菜，口感鲜辣，非常适合夏天食用。以下是辣椒泡豆腐的做法：
材料：
- 豆腐一块
- 青红辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，青红辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入青红辣椒煸炒出香味。
- 加入豆腐煮开，加入适量清水，盐，鸡精，生抽，料酒，煮至豆腐入味。
- 最后加入香油即可。
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