排骨菜干汤的做法
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汤的做法
排骨菜干汤的做法
材料:
- 排骨500克
- 干菜干100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤:
- 将排骨焯水后捞出备用。
- 将干菜干用清水泡软后切成小段备用。
- 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
- 放入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水,煮开后撇去浮沫。
- 加入干菜干,煮至排骨和干菜干变软烂。
- 加入适量盐调味即可。
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