油爆基围虾肉的做法大全
油爆基围虾肉的做法大全：
材料：
- 基围虾肉
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 糖
- 鸡精
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将基围虾肉洗净沥干，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。
- 放入腌制好的基围虾肉，翻炒至变色。
- 加入生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量水淀粉勾芡即可。
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