五香淹儿菜的做法大全
五香淹儿菜的做法
材料：
- 儿菜500克
- 五香粉适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 香叶适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将儿菜洗净，焯水后捞出沥干水分备用。
- 将生姜、蒜、香叶、干辣椒、花椒切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入切好的姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 加入适量五香粉、盐、白糖、醋、料酒和清水，煮开后放入焯好水的儿菜，煮至汁浓味醇即可。
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