四川宫爆鸡丁正宗做法视频

• 美食食谱

四川宫爆鸡丁的正宗做法视频：

1. 准备食材：鸡胸肉、青红椒、花生米、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、醋、淀粉、辣椒油。

2. 将鸡胸肉切成小丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 青红椒切丝，葱姜蒜切末。

4. 热锅凉油，将花生米炸香捞出备用。

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸡丁煸炒至变色。

6. 加入青红椒丝继续煸炒，加入盐、糖、酱油、醋调味。

7. 加入炸好的花生米和辣椒油，翻炒均匀即可。

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