肉汤小龙虾的做法

• 汤的做法

肉汤小龙虾的做法

材料：

  • 小龙虾500克
  • 猪骨500克
  • 猪肉丝100克
  • 姜片3片
  • 葱段2根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 小龙虾洗净，去掉虾肠，备用。
  2. 猪骨洗净，焯水后捞出备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 加入猪肉丝煸炒至变色。
  5. 加入猪骨和料酒，煮开后撇去浮沫。
  6. 加入足够的水，放入小龙虾，煮开后转小火煮30分钟。
  7. 加入盐、生抽、老抽和白胡椒粉，煮5分钟。
  8. 撒上香菜即可。

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