肉汤小龙虾的做法
肉汤小龙虾的做法
材料：
- 小龙虾500克
- 猪骨500克
- 猪肉丝100克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 香菜适量
步骤：
- 小龙虾洗净，去掉虾肠，备用。
- 猪骨洗净，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入猪肉丝煸炒至变色。
- 加入猪骨和料酒，煮开后撇去浮沫。
- 加入足够的水，放入小龙虾，煮开后转小火煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽和白胡椒粉，煮5分钟。
- 撒上香菜即可。
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