皮蛋做法凉拌菜谱
皮蛋凉拌菜谱
材料：
- 皮蛋2个
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 葱花适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 辣椒油适量
做法：
- 将皮蛋剥壳，切成小块；
- 黄瓜和胡萝卜切成丝，放入碗中；
- 加入适量的盐，揉搓均匀，静置片刻；
- 将葱花和香菜切碎，加入碗中；
- 加入适量的醋、生抽、糖和辣椒油，拌匀即可。
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