酸菜汆白肉家常做法视频

酸菜汆白肉家常做法视频:

1. 准备食材:猪肉白切肉、酸菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、鸡精、香油。

2. 猪肉白切肉焯水去血水,捞出晾凉后切薄片,放入碗中加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、盐、鸡精、香油拌匀腌制10分钟。

3. 酸菜洗净切碎,葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入酸菜煸炒出香味,加入适量清水煮开。

5. 水开后放入腌制好的猪肉片,煮至熟透,加入鸡精调味,撒上葱花即可。

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