酸菜炒熟牛肉的做法
材料：
- 牛肉：250克
- 酸菜：150克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
- 放入酸菜煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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