凉菜莲豆的做法大全

凉拌莲豆

1.莲豆洗净去两头,焯水至断生,捞出沥干水分备用;

2.葱姜蒜切末,加入盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒油、糖、料酒调成酱汁;

3.将莲豆和酱汁拌匀,放入冰箱冷藏1小时即可食用。

莲豆拌豆腐干

1.莲豆洗净去两头,焯水至断生,捞出沥干水分备用;

2.豆腐干切丁,加入盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒油、糖、料酒调成酱汁;

3.将莲豆和豆腐干酱汁拌匀,放入冰箱冷藏1小时即可食用。

莲豆拌木耳

1.莲豆洗净去两头,焯水至断生,捞出沥干水分备用;

2.木耳泡发洗净,焯水至熟,捞出沥干水分备用;

3.葱姜蒜切末,加入盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒油、糖、料酒调成酱汁;

4.将莲豆、木耳和酱汁拌匀,放入冰箱冷藏1小时即可食用。

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