洋葱青椒炒花蛤的做法大全
洋葱青椒炒花蛤的做法
材料：
- 花蛤 500 克
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 油 适量
步骤：
- 花蛤洗净，用清水浸泡 2 小时，换水 2-3 次，去除沙粒。
- 洋葱、青椒切丝，蒜末、生姜末备好。
- 热锅凉油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味。
- 放入洋葱、青椒丝翻炒，加入料酒翻炒均匀。
- 放入花蛤，加盖焖煮 3-5 分钟，待花蛤全部打开。
- 加入盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
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