土豆炒肉辣椒的做法
材料：
- 土豆
- 瘦肉
- 青红椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 辣椒粉
- 淀粉
- 油
做法：
- 土豆去皮切块，青红椒切丝，瘦肉切片备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
- 下瘦肉煸炒至变色。
- 加入青红椒丝和土豆块翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、辣椒粉调味。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮至土豆熟透。
- 用淀粉水勾芡，淋上少许香油即可。
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