冰激凌慕斯的做法

• 美食食谱

冰激凌慕斯的做法

材料：

  • 淡奶油 200克
  • 砂糖 50克
  • 鲜奶油 50克
  • 冰激凌 200克
  • 吉利丁粉 5克
  • 水 30克

步骤：

  1. 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置10分钟。
  2. 将淡奶油和砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。
  3. 将鲜奶油加入淡奶油中，继续打至体积膨胀，颜色变浅。
  4. 将冰激凌加入淡奶油中，搅拌均匀。
  5. 将吉利丁粉加热至溶解，加入淡奶油中，搅拌均匀。
  6. 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时以上。
  7. 取出后，用热毛巾包裹模具，使慕斯脱模。

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