苦瓜黑豆排骨汤的做法
材料：
- 苦瓜1条
- 黑豆50克
- 排骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
步骤：
- 苦瓜去皮去籽，切成小块；黑豆提前泡发；排骨焯水后洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入排骨煸炒至变色。
- 加入适量清水，放入苦瓜和黑豆，大火烧开后转小火煮1小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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