牛肉炖柿子地瓜的做法
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美食食谱
牛肉炖柿子地瓜的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 柿子：2个
- 地瓜：1个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将洋葱、姜、蒜切成末，柿子和地瓜切成块状备用。
- 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味。
- 加入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、胡椒粉煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入柿子和地瓜块，继续炖煮30分钟至柿子和地瓜熟透即可。
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