鲍鱼炖排骨的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

鲍鱼炖排骨的家常做法

材料：

  • 鲍鱼 2只
  • 猪排骨 500克
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将鲍鱼清洗干净，切成小块备用。
  2. 猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 加入猪排骨煸炒至变色。
  6. 加入料酒翻炒均匀。
  7. 加入清水，水量要稍微多一些，放入鲍鱼块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  8. 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。

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