蒜香鸡脚广东的做法大全
蒜香鸡脚广东的做法大全
蒜香鸡脚是广东地区非常受欢迎的一道美食，做法也有很多种。以下是其中一种做法：
材料：
- 鸡脚500克
- 蒜头适量
- 姜适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡脚洗净，焯水后捞出备用。
- 蒜头、姜切末，八角拍碎备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、八角爆香。
- 放入鸡脚煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡脚软烂入味即可。
- 出锅前可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒油。
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