蛤蜊紫菜汤的做法大全

蛤蜊紫菜汤的做法

材料:

  • 新鲜蛤蜊500克
  • 紫菜适量
  • 姜片适量
  • 葱适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将蛤蜊放入清水中浸泡1小时,去除沙粒。
  2. 将葱姜切成末备用。
  3. 将清水倒入锅中,加入葱姜末,烧开后放入蛤蜊,煮至蛤蜊全部打开。
  4. 加入紫菜和盐,煮1分钟即可。

小贴士:

  • 蛤蜊在清水中浸泡时,可以加入一些面粉,让蛤蜊吐出更多的沙粒。
  • 紫菜可以提前用清水泡软,这样煮的时间会更短。

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