蛤蜊紫菜豆腐汤的做法
材料：
- 新鲜蛤蜊500克
- 紫菜适量
- 豆腐1块
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将蛤蜊放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 将豆腐切成小块，紫菜切成小段。
- 姜片切成丝。
- 热锅凉油，放入姜丝爆香。
- 加入清水，煮沸后放入蛤蜊，煮至蛤蜊全部开口。
- 加入豆腐和紫菜，煮沸后加盐调味。
- 撒上葱花即可。
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