莲子蒸猪心的做法大全
莲子蒸猪心的做法
材料：
- 猪心1个
- 莲子适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪心洗净，切成薄片，用料酒、盐、生抽、蚝油腌制10分钟。
- 将莲子洗净，用开水焯水后沥干备用。
- 将姜、蒜切成末备用。
- 将腌制好的猪心片放入碗中，加入莲子、姜末、蒜末，拌匀。
- 将拌好的猪心片和莲子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 蒸好后，加入适量的香油，即可食用。
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