莴笋顿排骨汤的做法
材料：
- 猪肋骨500克
- 莴笋500克
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肋骨焯水后捞出备用。
- 莴笋洗净切段备用。
- 姜片和葱切末备用。
- 锅中加入清水，放入猪肋骨、姜片和葱末，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
- 加入莴笋段，继续煮15分钟。
- 加入盐和料酒调味即可。
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