山西鸡蛋炒黄糕的做法

• 鸡蛋

山西鸡蛋炒黄糕的做法

1. 准备好鸡蛋、黄糕、葱、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。

2. 将黄糕切成小块，葱切成葱花，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，放入黄糕小火煸炒至表面微黄。

4. 加入葱花煸炒出香味，加入鸡蛋液翻炒均匀。

5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、清水，翻炒均匀即可。

6. 装盘即可食用。

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