酸菜粉条馅的做法
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美食食谱
酸菜粉条馅的做法
材料：
- 酸菜100克
- 粉条50克
- 瘦肉末100克
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
步骤：
- 将粉条用温水泡软备用。
- 酸菜洗净切碎，用清水浸泡去掉酸味。
- 瘦肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入肉末煸炒至变色。
- 加入酸菜翻炒均匀，加入粉条翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。
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