抹茶红豆蛋糕家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐, 鸡蛋

抹茶红豆蛋糕家常做法：

材料：

  • 低筋面粉 60g
  • 抹茶粉 5g
  • 鸡蛋 3个
  • 细砂糖 60g
  • 牛奶 30ml
  • 植物油 30ml
  • 红豆沙 适量

步骤：

  1. 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个干净的容器中。
  2. 将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
  3. 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
  4. 筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。
  5. 将蛋白打至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
  6. 将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，用手轻轻震几下，将面糊表面的大气泡震破。
  7. 将红豆沙均匀地铺在面糊上。
  8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180度，烤20-25分钟。
  9. 取出烤好的蛋糕，放凉后即可享用。

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