糖醋圆白菜泡菜的做法

糖醋圆白菜泡菜的做法

材料:

  • 圆白菜500克
  • 胡萝卜1根
  • 大葱1根
  • 姜片适量
  • 蒜末适量
  • 白糖50克
  • 白醋50毫升
  • 盐适量
  • 辣椒粉适量

做法:

  1. 将圆白菜切成小块,加入适量盐拌匀,腌制30分钟,挤出多余的水分。
  2. 将胡萝卜和大葱切成丝,姜片切成细丝。
  3. 将腌制好的圆白菜、胡萝卜丝、大葱丝、姜丝、蒜末放入容器中拌匀。
  4. 在另一个容器中加入白糖、白醋、适量盐和辣椒粉,搅拌均匀。
  5. 将调料倒入拌好的蔬菜中,拌匀。
  6. 将拌好的蔬菜装入干净的玻璃瓶中,盖紧盖子,放置室温下2-3天。
  7. 放入冰箱冷藏,食用时取出即可。

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