牛肚菌的做法以及功效
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美食食谱
牛肚菌的做法：
1. 将干牛肚菌用清水浸泡至软化，大约需要2-3小时。
2. 捞出牛肚菌，用清水洗净。
3. 将牛肚菌切成小块，备用。
4. 准备配料：姜、蒜、辣椒、葱等。
5. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肚菌煸炒。
6. 加入适量的盐、鸡精等调味料，煮至牛肚菌软烂即可。
牛肚菌的功效：
1. 牛肚菌具有很好的保健作用，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
2. 牛肚菌还可以降低血糖、血脂，对于糖尿病、高血压等患者有一定的辅助治疗作用。
3. 牛肚菌还可以促进肠道蠕动，有助于排便，预防便秘。
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