牛肚凉拌的做法
材料：
- 牛肚
- 葱姜蒜
- 辣椒油
- 醋
- 生抽
- 盐
- 糖
- 香油
- 花椒粉
- 香菜
做法：
- 将牛肚洗净，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入适量的辣椒油、醋、生抽、盐、糖、香油、花椒粉，搅拌均匀。
- 将焯好水的牛肚片放入碗中，加入调好的葱姜蒜汁，拌匀。
- 放入适量的香菜末，再次拌匀即可。
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