家常兰州拉面的做法视频：
1. 准备面粉、水、盐，按照2:1的比例调制成面团，揉至光滑，醒面30分钟。
2. 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
3. 准备牛肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、酱油、香油、醋等调料。
4. 将牛肉切成薄片，用盐、酱油、花椒粉腌制10分钟。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色，加入适量水煮开，撇去浮沫，加入盐、辣椒粉、酱油、香油、醋等调料，煮5分钟。
6. 将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉汤，撒上葱花即可。
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