小肉包子的做法和配方
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美食食谱
小肉包子的做法和配方
小肉包子是一道非常受欢迎的中国传统美食，通常作为早餐或点心食用。以下是小肉包子的配方和制作步骤：
配方：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 水：适量
- 猪肉馅：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
制作步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团，静置1小时。
- 将猪肉馅、生姜、葱、酱油、盐、味精、花椒粉、香油混合，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，捏紧口部，放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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