苦瓜排骨汤的做法视频
苦瓜排骨汤的做法视频：
1. 准备材料：苦瓜、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 排骨焯水：将排骨放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 热锅凉油：将锅烧热，加入适量的油，放入姜片和葱段爆香。
4. 炒排骨：将焯水后的排骨放入锅中翻炒，加入料酒炒匀。
5. 加水煮：加入适量的清水，放入苦瓜，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
6. 调味：加入适量的盐调味即可。
7. 出锅：煮好后即可出锅，装盘享用。
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