粤菜椒盐虾的做法大全
椒盐虾的原料：
大虾500克，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，油适量。
椒盐虾的做法：
1.将大虾去壳去虾线，洗净沥干水分备用。
2.将葱、姜、蒜切末，干辣椒、花椒磨成粉备用。
3.将大虾放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。
4.热锅凉油，将腌制好的虾放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥干油。
5.锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒花椒粉煸炒出香味，放入煎好的虾翻炒均匀即可。
6.装盘，撒上适量的干辣椒花椒粉即可。
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