肉片煲仔饭的做法窍门
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美食食谱
肉片煲仔饭的做法：
1. 准备材料：瘦肉片、米饭、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油、鸡精、水淀粉。
2. 将瘦肉片切成薄片，加入酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油、鸡精腌制15分钟。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 将腌制好的肉片放入煲仔中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟。
5. 将葱姜蒜末放入煲仔中，继续煮5分钟。
6. 将米饭煮熟，放入煲仔中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
7. 最后加入水淀粉勾芡即可。
8. 煲仔饭出锅前可以撒上一些葱花和香菜提味。
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