排骨汤炖藕的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 藕500克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净后焯水去血水备用。
- 藕去皮后切成小块备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 将炖盅内放入猪排骨、藕块和姜片，加入适量的料酒和清水。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
- 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。
家常做法大全：
除了上述的基本做法，还可以根据个人口味和喜好进行变化，例如加入红枣、枸杞、山药等食材，或者用煲或电压力锅代替炖盅等。
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