土豆炖鲤鱼的家常做法

• 家常菜, 排骨, 豆腐, 鱼的做法

土豆炖鲤鱼的家常做法：

1. 准备食材：鲤鱼一条，土豆两个，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，清水适量。

2. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。土豆去皮，切成块状备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鲤鱼煎至两面金黄色，加入料酒煮至酒精挥发。

4. 加入清水，放入土豆块，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，加入盐和生抽调味即可。

5. 炖好后，撒上葱花即可。

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