辣椒芸豆卤做法
材料：
- 芸豆 500克
- 红辣椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
做法：
- 芸豆洗净去头尾，焯水备用。
- 红辣椒切段备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入芸豆和红辣椒煸炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直到芸豆熟透入味即可。
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