菌菇鸡肉汤的做法大全

菌菇鸡肉汤的做法

材料:

  • 鸡肉:250克
  • 菌菇:适量
  • 胡萝卜:1根
  • 洋葱:1个
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将鸡肉洗净切块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 将菌菇、胡萝卜、洋葱、姜、蒜洗净备用。
  3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至酒精挥发,加入清水,放入菌菇、胡萝卜、洋葱,大火煮开后转小火煮30分钟。
  5. 加入适量盐调味即可。

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