碱发面馒头的做法大全

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碱发面馒头的做法

材料：

  • 中筋面粉500克
  • 小苏打粉2克
  • 白醋10克
  • 白糖30克
  • 水250克

步骤：

  1. 将中筋面粉放入盆中，加入小苏打粉和白糖，搅拌均匀。
  2. 将水分两次加入面粉中，揉成光滑的面团。
  3. 将面团放入盆中，盖上湿布，放置30分钟。
  4. 将面团揉成长条状，分成大小相同的小面团。
  5. 将小面团揉圆，搓成馒头形状。
  6. 将馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

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